從2019年下半年開始，因?yàn)槲覈?guó)遭遇了非洲豬瘟，正好也趕上了“豬周期”，這直接導(dǎo)致了我國(guó)生豬供給的大幅度減少，而市場(chǎng)中豬肉也變得越來(lái)越難買，隨之而來(lái)的就是豬肉價(jià)格的瘋漲的。本來(lái)絕大多數(shù)城市的豬肉價(jià)格都是十幾塊錢一斤，后來(lái)直接漲到了三四十塊錢，甚至是五六十塊錢一斤。因此，很多人都面臨著“吃肉難”的問題。

為了解決充分保障老百姓對(duì)豬肉的消費(fèi)，我國(guó)在豬肉價(jià)格翻倍上漲之后一直在使用各種方式增加市場(chǎng)中豬肉的供給，同時(shí)也在一定程度上限制豬肉價(jià)格的過快增長(zhǎng)。具體的措施就是增加儲(chǔ)備肉的投放量、增加豬肉的進(jìn)口、鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶加快種豬出欄等等。也就是在這樣的調(diào)控下，我國(guó)很多城市的豬肉價(jià)格到了去年年底的時(shí)候逐漸穩(wěn)定了下來(lái)。

但是當(dāng)豬肉遇上春節(jié)的時(shí)候，一波漲價(jià)潮又是在所難免的。因?yàn)榇汗?jié)期間幾乎每個(gè)家庭對(duì)于豬肉的需求都會(huì)大幅度增加，而豬肉價(jià)格也就像往年春節(jié)一樣開始上漲了。不僅如此，豬肉需求的大幅度增加也帶動(dòng)了生豬的需求增長(zhǎng)。因此，在春節(jié)之后，我國(guó)多地生豬價(jià)格都出現(xiàn)了上漲，甚至部分城市的漲幅還很大。

就在疫情爆發(fā)的這段時(shí)間里，我國(guó)的生豬價(jià)格繼續(xù)維持著2019年的高價(jià)。對(duì)此，有相關(guān)報(bào)道指出，目前我國(guó)的生豬均價(jià)仍維持在19元/斤的高水平，甚至有部分地區(qū)已經(jīng)突破20元/斤這個(gè)大關(guān)。不僅如此，多地生豬價(jià)格的漲幅在近幾日還有擴(kuò)大的趨勢(shì)。

針對(duì)生豬價(jià)格的大漲，近期我國(guó)有部分地區(qū)拿出了一個(gè)“王牌”：限價(jià)令。據(jù)相關(guān)報(bào)道稱，貴州凱里市的有關(guān)部門已經(jīng)對(duì)豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格作出了“限價(jià)令”。報(bào)道稱，該市規(guī)定生豬價(jià)格不得超過38元/公斤，而零售豬肉價(jià)格則不得高于58元/公斤。除此以外，浙江省青田縣之前也規(guī)定，自2月10日起至疫情結(jié)束期間，生豬收購(gòu)價(jià)格不得高于20.5元/斤。

這種限價(jià)令其實(shí)也就是給生豬的價(jià)格加上了一道門檻，這能有效防止生豬價(jià)格的過度增長(zhǎng)，充分保證豬肉的市場(chǎng)需求。當(dāng)然，目前這種針對(duì)生豬價(jià)格的“限價(jià)令”只是在極少數(shù)地區(qū)實(shí)施的，落實(shí)的范圍并不大。但是對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，這個(gè)政策也確實(shí)是讓他們慌了，畢竟現(xiàn)在生豬價(jià)格的高漲是普遍現(xiàn)象，所以他們都怕這個(gè)“限價(jià)令”會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)蔓延開來(lái)。

而這些養(yǎng)殖戶最擔(dān)心的就是豬肉價(jià)格會(huì)因此而持續(xù)下跌，甚至?xí)瞥杀緝r(jià)。因?yàn)橄迌r(jià)令會(huì)導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)降低，隨著市場(chǎng)中豬肉供給的增加，豬肉價(jià)格也就會(huì)下跌了。而這也有可能反過來(lái)“唱衰”生豬價(jià)格，這樣的話他們就會(huì)吃虧。

對(duì)此，有專家表示，部分城市的限價(jià)令可能只是目前的特殊舉措，很難在全國(guó)蔓延，所以養(yǎng)殖戶也不必過于擔(dān)心。至于生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格具體會(huì)有怎樣的走向，具體還得看豬肉的供給和需求會(huì)有怎樣的變化了。