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寶寶發(fā)育黃金期,這樣做補(bǔ)鈣又健脾,挑食寶寶連

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-24 01:03:20    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):99
導(dǎo)讀

雖然母乳是寶寶蕞理想的食品,但隨著寶寶逐漸長(zhǎng)大,母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分已不能夠?yàn)閷殞毺峁┳銐虻慕】瞪L(zhǎng)發(fā)育的所需,所以通常建議寶寶在六個(gè)月齡以后可以開始添加輔食。而在剛剛添加輔食階段的寶寶,一般都比較適合吃

雖然母乳是寶寶蕞理想的食品,但隨著寶寶逐漸長(zhǎng)大,母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分已不能夠?yàn)閷殞毺峁┳銐虻慕】瞪L(zhǎng)發(fā)育的所需,所以通常建議寶寶在六個(gè)月齡以后可以開始添加輔食。

而在剛剛添加輔食階段的寶寶,一般都比較適合吃的食物就是山藥、胡蘿卜等食材,這類食物一般都質(zhì)地柔軟,且性溫和,一般寶寶吃起來(lái)不會(huì)有身體的不適。

山藥健脾養(yǎng)胃,還潤(rùn)肺止咳,非常適合剛剛添加輔食的階段的寶寶,今天給大家介紹一個(gè)不一樣的山藥輔食。這道輔食搭配了補(bǔ)鈣的蝦肉,口感也是粉糯鮮香,有利于寶寶好咀嚼好消化。做法也十分簡(jiǎn)單,寶媽學(xué)會(huì)了還可以融會(huì)貫通,試著搭配其他的食材做給孩子吃,感興趣的話就先跟著下面的做法一起學(xué)習(xí)一下吧!

跟著廚工爸爸做輔食

蝦肉小餅

食材列表和月份

參考月齡:10M+

操作時(shí)間:35分鐘

西蘭花:20克

鮮蝦:40克

山藥:100克

胡蘿卜:20克

雞蛋:1個(gè)

食材分量只代表制作量,不代表寶寶添加量

詳細(xì)步驟分解

準(zhǔn)備一根鐵棍山藥,將山藥削去山藥皮。

再把洗干凈的山藥切成薄片。

將山藥片水開后上蒸鍋,蒸15分鐘,蒸至山藥熟透取出。

蒸熟山藥的過(guò)程可以處理鮮蝦,先把鮮蝦的頭和尾都去掉,再剝掉蝦殼。

去殼后的鮮蝦在背部輕輕劃一刀,然后用牙簽剔除掉不能吃的蝦線,然后將處理干凈后的蝦肉切成碎丁。

蝦肉碎丁平鋪在盤子中,然后鋪上一層姜片腌制去腥。

碗里打入一個(gè)雞蛋,分離蛋清和蛋黃,蛋清留用,生下來(lái)的蛋黃可以做一個(gè)蒸蛋羹。

取出蒸熟的山藥,將它稍微放涼一點(diǎn)備用。

奶鍋燒一鍋水,水開倒入西蘭花和胡蘿卜,焯水2分鐘,取出殘留的農(nóng)藥和細(xì)菌。

放涼后的山藥倒進(jìn)料理杯,腌制好的蝦肉碎丁也倒進(jìn)去,分離好的蛋清也倒進(jìn)去,打成細(xì)膩的山藥肉泥,山藥肉泥倒進(jìn)一個(gè)大碗備用。

焯水后的西蘭花切掉菜梗,再把西蘭花剁碎一點(diǎn)備用,倒進(jìn)山藥肉泥的大碗里。

胡蘿卜擦成絨。倒入山藥肉泥里備用。

將蔬菜和山藥蝦肉泥放入同一個(gè)大碗里,再加少量香菇粉提鮮,寶寶如果1歲以上了的話,再加少量鹽調(diào)味,然后將蔬菜和肉泥都攪拌均勻。

裱花袋先套在一個(gè)容器上,然后把攪拌好的泥都倒進(jìn)裱花袋或者保鮮膜。

平底鍋先用刷子刷均勻?qū)殞殶岢从停侔讶饽鄶D進(jìn)鍋里面,可以擠成任何寶寶愛吃的形狀。

小火慢烙至底部微黃就翻個(gè)面,烙至兩面金黃即可出鍋。

一份鮮香粉糯還補(bǔ)鈣的蝦肉小餅就做好啦,寶寶補(bǔ)鈣不用只喝骨頭湯或者牛奶還可以試試這道蝦肉輔食,做成長(zhǎng)條狀或者這樣的圈型,都十分方便孩子抓握,可以鍛煉孩子的抓握能力。這道手指食物還可以再給孩子搭配一碗小米粥,學(xué)會(huì)了就做給孩子吃吧~

廚工爸爸做輔食經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

●寶寶如果對(duì)雞蛋過(guò)敏的話,可以用面粉和清水代替。如果是只對(duì)蛋清過(guò)敏的話,可以用兩個(gè)蛋黃代替

●這道手指輔食如果再搭配粥營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加全面豐富。

●新鮮的蝦買回來(lái)后,可以先放冰箱冷凍30分鐘后再拿出來(lái),就很容易處理了。

知識(shí)拓展

小孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素需求量大,容易出現(xiàn)缺鈣鐵鋅的情況,缺鈣的話會(huì)影響孩子的健康發(fā)育,寶媽可以通過(guò)許多辦法給孩子補(bǔ)鈣。其實(shí)給孩子補(bǔ)鈣的蕞好方式還是食補(bǔ)和曬太陽(yáng)。除了乳類和豆制品,比如在日常飲食里含鈣較多的食品還有:蝦皮,干貝,蝦仁,豆腐等。

你家寶寶現(xiàn)階段一般吃什么輔食呢?快來(lái)評(píng)論區(qū)告訴我吧!

 
(文/企資自媒體)
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