生物技術(shù)“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”種出綠色蔬菜
教授賣(mài)土豆 幫農(nóng)民“造血”脫貧

“賣(mài)出兩千斤了！”

南開(kāi)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授阮維斌時(shí)刻關(guān)注著手機(jī)彈出的新消息。由他實(shí)驗(yàn)室?guī)熒\(yùn)營(yíng)、以推介綠色生物技術(shù)為主要目標(biāo)的微信公眾號(hào)“南開(kāi)生科生物防治技術(shù)團(tuán)隊(duì)”，最近開(kāi)始賣(mài)起了土豆。

這些土豆來(lái)自甘肅省平?jīng)鍪星f浪縣。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在種植過(guò)程中采用南開(kāi)大學(xué)“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”的綠色病蟲(chóng)害防治技術(shù)，全部使用人工除草，以羊糞為肥料，農(nóng)殘檢測(cè)“零檢出”，是名副其實(shí)的綠色有機(jī)蔬菜。

為何大學(xué)教授賣(mài)起了土豆？這要從去年6月阮維斌到莊浪縣的一場(chǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化技術(shù)講座說(shuō)起。

莊浪縣是國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣，是甘肅省23個(gè)深度貧困縣之一，也是南開(kāi)大學(xué)定點(diǎn)扶貧縣。那里貧困人口多、貧困面大、貧困程度深，人均年收入低于1.3萬(wàn)元。從2012年起，南開(kāi)大學(xué)就在教育、人才、文化、科技和產(chǎn)業(yè)扶貧等方面對(duì)莊浪縣開(kāi)展精準(zhǔn)幫扶。

變“輸血”為“造血”是南開(kāi)大學(xué)開(kāi)展幫扶工作的主要目標(biāo)。去年6月，南開(kāi)大學(xué)派駐莊浪的兩位掛職干部——莊浪縣副縣長(zhǎng)許宏山、韓店鎮(zhèn)東門(mén)村第一書(shū)記陳萬(wàn)勝邀請(qǐng)阮維斌到當(dāng)?shù)兀嫦蜞l(xiāng)鎮(zhèn)干部、種植戶(hù)、農(nóng)發(fā)集團(tuán)員工開(kāi)展食品安全和綠色防護(hù)技術(shù)講座。

走訪(fǎng)后，阮維斌了解到，土豆種植是莊浪的主要產(chǎn)業(yè)之一，其年產(chǎn)商品土豆可達(dá)30萬(wàn)噸。由于當(dāng)?shù)販夭畲螅f浪土豆所含淀粉、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分均優(yōu)于其他同類(lèi)產(chǎn)品。然而當(dāng)?shù)剞r(nóng)民向他反映，辛苦種出來(lái)的土豆，運(yùn)到市場(chǎng)上賣(mài)不上價(jià)，農(nóng)民越種越窮。

阮維斌綠色有機(jī)種植的講座，打開(kāi)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的思路。有的人主動(dòng)找到他說(shuō)：“我想按照你的理念種菜，傳統(tǒng)的辦法沒(méi)有出路了。”

阮維斌告訴他們，這里的土壤條件好，空氣質(zhì)量高，很適合種植高端綠色無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)發(fā)集團(tuán)的一名掛職干部當(dāng)即決定開(kāi)辟試驗(yàn)田，種植適宜當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件的土豆。阮維斌自掏腰包1萬(wàn)元購(gòu)置土豆種子，并指導(dǎo)農(nóng)民按照綠色標(biāo)準(zhǔn)種植了20畝土豆。

然而一個(gè)難題困擾了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民：大量地下害蟲(chóng)在播種后、出苗前危害種薯和根系，這極大地影響了土豆的品相和售價(jià)。阮維斌教授團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期研究的用“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”技術(shù)替代化學(xué)農(nóng)藥防控地下害蟲(chóng)技術(shù)，正好解決了長(zhǎng)期以來(lái)困擾土豆種植戶(hù)的蟲(chóng)害難題。

他把這項(xiàng)技術(shù)形象地比喻成“昆蟲(chóng)炸彈”。原來(lái)，昆蟲(chóng)病原線(xiàn)蟲(chóng)是昆蟲(chóng)的天敵，能夠主動(dòng)搜尋和殺死害蟲(chóng)，但其自身對(duì)人畜及環(huán)境安全，是一種環(huán)境友好的天敵生物。

“昆蟲(chóng)炸彈”的原理是，當(dāng)昆蟲(chóng)病原線(xiàn)蟲(chóng)這個(gè)天敵感染害蟲(chóng)后，便會(huì)在害蟲(chóng)體內(nèi)大量繁殖，如果將被感染后死亡的害蟲(chóng)直接投放到田間，這些天敵依舊還會(huì)在害蟲(chóng)體內(nèi)繼續(xù)繁殖，并且持續(xù)釋放幼蟲(chóng)，還能主動(dòng)感染附近的害蟲(chóng)，從而達(dá)到“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”綠色防控的目標(biāo)。

去年11月底，20畝試驗(yàn)田收獲了4萬(wàn)斤高品質(zhì)土豆。這些土豆肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、表皮光滑、口感醇香。阮維斌將土豆樣品送往天津市農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所檢測(cè)，農(nóng)藥檢測(cè)均為“未檢出”。

“希望能走出一條高端農(nóng)產(chǎn)品的路子。否則，‘價(jià)賤傷農(nóng)’的問(wèn)題永遠(yuǎn)無(wú)法解決。”阮維斌坦言，綠色有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)需要不斷培育，綠色有機(jī)土豆也不例外。因此，他發(fā)動(dòng)身邊的同事、學(xué)生和從事綠色蔬菜生產(chǎn)的合作伙伴一起幫助莊浪農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售土豆。

南開(kāi)大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)院副教授趙宏以及赴莊浪開(kāi)展暑期社會(huì)實(shí)踐的眾多南開(kāi)師生紛紛在微信中轉(zhuǎn)發(fā)“阮教授賣(mài)土豆”的消息，幫助拓寬銷(xiāo)路。

“如果這4萬(wàn)斤土豆順利賣(mài)出，農(nóng)戶(hù)賺到錢(qián)，他們也就看到了通過(guò)種植綠色有機(jī)土豆實(shí)現(xiàn)致富的新希望。”阮維斌說(shuō)，目前，他們?cè)趯W(xué)生的幫助下開(kāi)設(shè)了微店，希望這些優(yōu)質(zhì)土豆能夠盡快被端上家家戶(hù)戶(hù)的餐桌，進(jìn)而鼓舞莊浪縣的老百姓繼續(xù)利用綠色種植理念和技術(shù)種出更高產(chǎn)、更健康、口感更好的有機(jī)土豆，真正實(shí)現(xiàn)由“輸血”到“造血”的轉(zhuǎn)變。

記者 胡春艷 通訊員 吳軍輝 來(lái)源：