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警示丨銀川一家餐廳發(fā)生火災(zāi)_4車21人趕赴現(xiàn)場

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-07-02 11:54:37    作者:付安卉    瀏覽次數(shù):39
導(dǎo)讀

5月25日21時48分,銀川市消防救援支隊119指揮中心接到報警稱:興慶區(qū)北京東路一餐廳發(fā)生火災(zāi),火勢正在蔓延燃燒。接警后,轄區(qū)海寶站迅速出動4輛消防車、21名消防救援人員到場處置。21時52分,救援力量到達現(xiàn)場。發(fā)

5月25日21時48分,銀川市消防救援支隊119指揮中心接到報警稱:興慶區(qū)北京東路一餐廳發(fā)生火災(zāi),火勢正在蔓延燃燒。

接警后,轄區(qū)海寶站迅速出動4輛消防車、21名消防救援人員到場處置。

21時52分,救援力量到達現(xiàn)場。發(fā)現(xiàn)起火得地方是餐廳得后廚,無人員被困。

(現(xiàn)場視頻)

根據(jù)現(xiàn)場情況,救援人員迅速架設(shè)水槍陣地,對火勢進行壓制。

一組救援人員進入餐廳內(nèi)部,對后廚火勢進行控制,阻止火勢擴大蔓延。另一組救援人員則利用云梯消防車,將水槍陣地架設(shè)至餐廳樓頂,對煙道火勢進行壓制。

22時30分,現(xiàn)場明火被全部撲滅。隨后,救援人員利用排煙機對餐廳內(nèi)部進行排煙,并對起火煙道破拆排查,確認(rèn)無危險后,撤離現(xiàn)場。

此次火災(zāi)得起火原因是餐廳工作人員用火不慎,引燃油污所致。目前,財產(chǎn)損失和具體原因正在進一步調(diào)查之中。

感謝從銀川市消防救援支隊了解到,連日來,銀川已發(fā)生多起餐廳后廚火災(zāi)。

再次提醒大家,不管是餐館還是家庭,廚房用火用電集中是,消防安全得高危點。油鍋起火,往往會讓人手忙腳亂、六神無主,操作稍有不當(dāng)便會釀成“火上澆油”得慘劇。

在餐廳廚房動火做飯時,工作人員嚴(yán)禁離開,廚房工作結(jié)束后,工作人員應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源,在檢查確無遺留火種等后方可離開。

而抽油煙罩每日用完后要擦洗一次,清除當(dāng)日得油垢,每個季度要徹底對油煙機、油煙管道清洗一次,及時清除掉附著和堆積在里面得油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)得油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。

同時,各責(zé)任單位要完善廚房內(nèi)得消防設(shè)施設(shè)備,配齊火災(zāi)報警設(shè)備,廚房烹飪操作間得排油煙罩及烹飪部位設(shè)置自動滅火裝置,并在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動得自動切斷裝置。

對廚房操作人員要經(jīng)常進行防火安全常識教育,并制定酒店廚房內(nèi)得用火、用電、用氣、用油得管理制度,規(guī)范操作方法和操作規(guī)程,防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi)。

此外,還要強化重點部位值班制度得落實,蕞大限度地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故得發(fā)生幾率。

感謝:鐘曉敏李博豪

銀川晚報

 
(文/付安卉)
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