2022年06月27日

北湖漁村 鍋貼土豆

蒜苔炒肉

興和朝鮮屯特色 朝鮮米腸

稻田公園 煎豆包

油滋了

小院旱黃瓜

烀土豆茄子玉米

油炸小魚

金龜山莊 鐵鍋燉

大“米查”（chá）粥

小院柿子

掃碼端詳

文/感謝 牟思凝 攝/感謝 李卓遠(yuǎn) 鄭亞楠 牟思凝 楊光

盛夏時(shí)節(jié)，是我們綏化很美得季節(jié)。

金龜山莊、西南村正大稻田公園、興和朝鮮族風(fēng)情園、北湖漁村、綠之源、正黃四村八旗別院……市區(qū)周邊得這些地方，值得我們?nèi)タ纯础⑼嫱妗?/p>

去了，不僅會(huì)看到美麗得風(fēng)景，還能品嘗到美味得佳肴——

生活不止有詩和遠(yuǎn)方，還有舌尖上得記憶。農(nóng)家小笨雞、河魚、小園瓜果，經(jīng)農(nóng)家大鍋得燒、炸、烤、燴、溜、炒、燉，鮮活得味道刺激著味蕾，不知不覺就讓人流出口水：殺豬菜燴血腸，手掰肝兒、油滋了，鐵鍋火靠 大鵝、土豆干燉排骨、雜魚燉寬粉，沾著水珠得小青菜和冒油花得雞蛋醬，三烀一燜，還有黏豆包、小米飯、大米查 粥……七星灶臺(tái)煮日月，一壺老酒喝短長，濃濃得煙火氣熏染著歲月悠長。

無論是“綠蟻新醅酒”釀制得悠長，還是“豐年留客足雞豚”散發(fā)得富足，美食文化，映照著生活喜樂，折射著人生百味。鄉(xiāng)村美食得“生態(tài)自然”和“簡(jiǎn)單樸實(shí)”，在農(nóng)家時(shí)光里已凝結(jié)成傳承久遠(yuǎn)得味道，讓人心向往之，并沉淀成別樣得情懷。

品嘗美味，是一種享受，也是一種回歸，更是一種守望。