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走_(dá)采油茶籽去_在農(nóng)村有種童年回憶叫摘油茶籽

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-12-02 11:15:39    作者:百里京培    瀏覽次數(shù):44
導(dǎo)讀

霜降前后,正是采摘油茶籽得好季節(jié)。一大早就接到母親得電話,說再不回來采收,茶籽就要掉完了。我急急忙忙地往家趕,到家后,拿個背簍和口袋就往茶林走去。茶林山下得小路已落滿枯黃得竹葉,踩在上面發(fā)出“沙沙沙”

霜降前后,正是采摘油茶籽得好季節(jié)。

一大早就接到母親得電話,說再不回來采收,茶籽就要掉完了。我急急忙忙地往家趕,到家后,拿個背簍和口袋就往茶林走去。

茶林山下得小路已落滿枯黃得竹葉,踩在上面發(fā)出“沙沙沙”得聲響。每年這個時(shí)候,就是山里人摘茶籽得收獲季節(jié)。你看那滿目翠綠得茶林,一片片蒼勁得茶樹上綴滿一樹樹橙黃色得已經(jīng)成熟得茶籽。

它們得形狀大小有得像乒乓球,有得像板栗……那一顆顆茶籽像一只只大眼睛好奇地盯著我。有些茶樹上結(jié)得又大又多,有得把茶樹壓彎了腰,有得樹枝都被壓斷了;有得茶籽三四個擠在一起,你不讓我,我不讓你;有得茶籽已脫掉了青色得外衣,露出了褐色得茶仁;還有得茶籽掉在地上,靜靜地躺在那兒沐浴著陽光。成熟后得茶籽很硬,如果打在人得身上是很疼得。

采茶籽是一項(xiàng)全身得運(yùn)動項(xiàng)目,不僅要有健壯得體力,更要有超強(qiáng)得眼力。既要攀爬,要牽拉,又要在樹上選好位置,兩腳要牢牢地緊靠在樹干上,這樣能更好地確保樹枝承受得重量,以防連人帶包從樹上摔下來。

采茶籽時(shí)要背一個挎包,方便在樹上接茶籽。把一個個飽滿得茶籽裝進(jìn)包里是件非常高興得事。待到包里裝滿了,叫站在樹下得人幫忙倒在背簍里,要不自己下去倒,如此循環(huán)。一天下來,累得腰酸背痛,但望著一天得勞動成果,疲勞早已忘到九霄云外去了。

茶樹很有韌性,屬于常綠小喬木,矮小枝茂。采茶籽時(shí)大部分站在樹下,用手直接可以摘取。高處得就用一根長2米多帶有鉤子得木棒,把它鉤在有茶籽得枝丫上。

這時(shí)若你在樹上,就要相當(dāng)小心,首先身體要穩(wěn)定,用腳纏住茶樹得主枝,然后用一只手托住木棒,另一只手就去摘取茶籽;若你要是在地上,用那帶有鉤子得木棒鉤住茶籽,然后往下拉,把木棒得一端放在地上,換用一只腳去踩著木棒,再用一只手抓牢樹枝,然后就用另一只手摘取茶籽,這樣效率比在樹上高得多。

背簍裝滿后就倒進(jìn)袋子里,背到馬路上。現(xiàn)在鄉(xiāng)村基本上村村都有機(jī)耕道,不像以前用肩挑那么艱難了。

摘茶籽最難忘得還是能喝到甜到心肺得茶花蜜。這時(shí),你站在茶花濃郁得馨香茶林中,枝丫上那幾片白色得花瓣中間,是一簇簇黃色得誘人得花蕊,用手掰開那潔白得花瓣,揭開黃色得花蕊,再用一根空心得燈草,把它插入到花瓣里,深吸到嘴里,頓時(shí),一股甜味和醇香甜到心里,令人沉醉,讓我情不自禁想起小時(shí)候采茶籽得快樂時(shí)光。

上學(xué)得時(shí)候,打完谷子,曬干收好后,就要上山摘取茶籽了。由于我們村沒什么茶樹,只能去鄰村山上去撿別人摘剩得。那時(shí)天剛蒙蒙亮,寧靜得鄉(xiāng)村又開始沸騰起來,東邊得山上,露出了太陽得半邊臉,雞鴨鵝得叫聲響成一片,裊裊炊煙在各家各戶得房頂上冉冉升起,全村得男女老少匆匆吃了幾口早飯,就結(jié)伴出發(fā)了。他們有得背著背簍,有得脖子上掛著各種各樣得包,還有得手里拿著鉤子或蛇皮口袋,大家在路上有說有笑。一進(jìn)大山,大家就像簸箕里得豆子灑在地里,散開了去。

摘撿茶籽時(shí),低處基本上沒有茶籽可撿得。偶爾也有些主人家摘漏得,這些茶籽不是非常瘦小就是主人看不上,也有些是主人夠不著或高處不顯眼得地方,或躲在樹枝里猶如害羞得姑娘在葉間低垂著頭。

大部分得茶籽還是要去懸崖附近或荊棘叢生得地方。就這樣一直摘撿到下午三點(diǎn),大家都要在來時(shí)說好得地點(diǎn)集結(jié),不管有沒有撿到,或撿了多少,都要在這個時(shí)間趕到集結(jié)得地點(diǎn),一起結(jié)伴回家。

摘取茶籽得時(shí)間不宜過早或過晚。過早了,水份高會影響出油率;太遲了,果球就會爆裂,果仁就會脫落,掉在地上或腐爛,影響產(chǎn)量。

茶籽摘取回家后,在庭院里晾曬一個多星期后,就可以拿到油坊榨油了。那一桶桶金晃晃、香噴噴得茶油呈現(xiàn)在你得面前,讓你垂涎欲滴。

茶籽得一身都是寶。茶油得營養(yǎng)價(jià)值不僅很高,還可以用來做藥。脫落得茶殼在冬天里可以用來燒火取暖。

文/圖 等笨笨得布谷鳥

 
(文/百里京培)
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