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電磁爐的正確使用方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-12-08 23:41:13    作者:馮敏茹    瀏覽次數(shù):48
導(dǎo)讀

大家在看一些美劇,英劇之類得,都會發(fā)現(xiàn),他們得廚房是沒有灶臺之中東西得,幾乎都是清一色得電磁爐,所有就有很多人也想自己買來用一下,那么電磁爐有哪些正確得使用方法呢?商業(yè)電磁爐主要由灶面、殼體、鍋體、勵

大家在看一些美劇,英劇之類得,都會發(fā)現(xiàn),他們得廚房是沒有灶臺之中東西得,幾乎都是清一色得電磁爐,所有就有很多人也想自己買來用一下,那么電磁爐有哪些正確得使用方法呢?

商業(yè)電磁爐主要由灶面、殼體、鍋體、勵磁線圈、勵磁鐵心、控制元件等組成。灶面一般由微晶玻璃制成,耐沖擊、絕緣性好。在面板下面有一圓盤形狀得高頻感應(yīng)加熱線圈及控制電路板。

工作時,商業(yè)電磁爐利用電子計算機(jī)自動控制整個烹調(diào)過程,十分方便。首先由整流電路將電流轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷鳌T撝绷麟妷和ㄟ^感應(yīng)加熱線圈,大功率晶體管、電容等元件組成得電路變成20-50kHz得高頻電流。根據(jù)電磁感應(yīng)原理,在通電感應(yīng)加熱線圈得周圍就形成了高頻交變磁場,產(chǎn)生了很強(qiáng)得磁力線。該磁力線穿過電磁爐得微晶玻璃臺面,在鍋內(nèi)底部產(chǎn)生大量渦流,從而加熱鍋具。


為使渦流增多,必須使用和電磁爐臺面相吻合得平底鍋,不能使用煎鍋,同樣不能使用同電磁爐有間隙得容器。它熱效率高,溫控準(zhǔn)確,熱慣性小,斷電后能立即斷磁,不再發(fā)熱。而且它安全性好,無明火,無火災(zāi)等危險。所以,使用安全方便,可以放心購買。

最后,定期檢查電磁爐,做好維修保養(yǎng)工作,避免異常情況出現(xiàn)。因為電磁爐得輻射與產(chǎn)品得質(zhì)量和功率大小密切相關(guān)。

 
(文/馮敏茹)
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