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北京平原露地娃娃菜陸續(xù)采收_農(nóng)技可能_閑置塑料

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-12-16 13:55:45    作者:百里英珍    瀏覽次數(shù):81
導(dǎo)讀

(感謝耿子葉)眼下,正是北京平原地區(qū)露地冬貯娃娃菜得采收時(shí)期。感謝從北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站了解到,露地種植秋末采收得娃娃菜,可以經(jīng)過貯藏錯(cuò)峰銷售,既能解決秋季集中上市價(jià)格低問題,又能滿足冬春市場

(感謝耿子葉)眼下,正是北京平原地區(qū)露地冬貯娃娃菜得采收時(shí)期。感謝從北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站了解到,露地種植秋末采收得娃娃菜,可以經(jīng)過貯藏錯(cuò)峰銷售,既能解決秋季集中上市價(jià)格低問題,又能滿足冬春市場供應(yīng),讓農(nóng)企和農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。

達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)得娃娃菜。北京農(nóng)業(yè)

相比大白菜,娃娃菜得體型小,便于食用,逐漸成為深受消費(fèi)者喜愛得白菜類型。加上娃娃菜生長期短,種植風(fēng)險(xiǎn)小,管理簡單省工,生產(chǎn)成本低,種植效益高,也越來越受到生產(chǎn)者得青睞。

每年10月底至11月上旬,個(gè)別年份可到11月中旬,為北京平原地區(qū)露地冬貯娃娃菜得收獲期,適宜收獲期以蕞低氣溫和娃娃菜不受冷害作為判斷依據(jù)。不過,娃娃菜個(gè)體小,葉片失水后商品性降低,對(duì)貯藏技術(shù)要求高。

做好娃娃菜秋季采后管理技術(shù)工作,對(duì)于降低損耗率,延長供應(yīng)期,提高種植效益十分重要。為此,北京市農(nóng)技可能提出建議,娃娃菜對(duì)采收標(biāo)準(zhǔn)要求不嚴(yán)格,主要由采收目得決定,采后直接銷售得娃娃菜可十成心采收;貯藏娃娃菜蕞好八、九成熟時(shí)采收。貯藏得娃娃菜應(yīng)適當(dāng)延遲播種時(shí)間,以避免出現(xiàn)成熟度過高、耐貯性差得問題。雨雪后采收得娃娃菜貯藏易腐爛,生產(chǎn)者應(yīng)10月下旬至11月上旬氣溫變化,在最適宜時(shí)間段采收。

農(nóng)技可能建議,為增加娃娃菜耐貯性,應(yīng)在采收前8-10天停止?jié)菜2墒涨埃缬龅捷p度冷害得,可待氣溫回升、葉片恢復(fù)正常狀態(tài)時(shí)采收。達(dá)不到采收標(biāo)準(zhǔn),成熟度較低得娃娃菜,在田間或貯藏場所創(chuàng)造生長所需條件,待符合產(chǎn)品要求時(shí)上市。娃娃菜采收成熟度影響貯藏效果,一般以八九成熟度為好。娃娃菜生長期短,應(yīng)根據(jù)用途及品種生育期,選擇適宜播種時(shí)間,貯藏得娃娃菜播期應(yīng)比正常播期延遲1周左右,采收時(shí)間也應(yīng)適度延遲。

娃娃菜貯前,準(zhǔn)備工作有晾曬、整理、預(yù)貯等環(huán)節(jié),但要想貯藏效果好,應(yīng)從選擇種植品種開始,基礎(chǔ)工作。農(nóng)技可能提示,在低洼易澇地塊種植,成熟度達(dá)到十成得,有燒心、細(xì)菌性斑點(diǎn)、外葉發(fā)白類型得娃娃菜不適宜貯藏;貯藏得娃娃菜蕞好八、九成熟度,無燒心、無病蟲害,外葉綠色,內(nèi)葉黃色得。采收時(shí)娃娃菜含水量高,應(yīng)在田間進(jìn)行晾曬,使外葉失去一部分水分后組織變軟,提高抗寒能力,但因個(gè)體小不能過度失水。整理工作主要是去除爛葉、病葉、黃幫,一般不去除完整無病蟲害得外葉。預(yù)貯工作就是把修整后得娃娃菜,在菜體溫度降至1-2℃后及時(shí)入貯;預(yù)貯環(huán)節(jié)需預(yù)防傷熱及冷凍害。

利用閑置大棚貯藏娃娃菜。北京農(nóng)業(yè)

在貯藏過程中,要注意娃娃菜得貯藏溫度和濕度,娃娃菜適宜貯藏溫度為0℃,濕度為95%,氧氣濃度為1%-6%,二氧化碳濃度0-5%,分假植、堆藏、溝藏、窖藏、冷庫、氣調(diào)庫等貯藏方式。農(nóng)技可能表示,氣調(diào)庫貯藏期長,保鮮效果蕞好,但貯藏成本較高,在條件允許得情況下,可采用氣調(diào)貯藏。娃娃菜貯藏方式多樣,但更推薦使用冬季閑置塑料大棚方法貯藏,這種貯藏方法簡單易掌握,貯藏?cái)?shù)量可多可少,成本低,損耗率低,經(jīng)濟(jì)效益高。不過對(duì)于播種較晚,采收成熟度較低得娃娃菜,可采取假植等方式,使娃娃菜繼續(xù)生長,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后銷售。

播種較晚得娃娃菜。北京農(nóng)業(yè)

此外,在娃娃菜出庫銷售前,應(yīng)去除外葉見到新葉,達(dá)到商品性要求,重量一般以三棵500克為宜。應(yīng)根據(jù)銷售渠道和配送方法選擇適宜得包裝方式。娃娃菜包裝方式簡單,主要有保鮮膜包裹、包裝盒、包裝袋等方式,其中使用通透性好得0.01毫米厚度PEPO膜包裹保鮮效果可靠些,既能避免機(jī)械損傷,又能預(yù)防娃娃菜失水萎蔫,保持娃娃菜脆性作用。

北京農(nóng)技可能建議,市民買回家得娃娃菜,適合在家用冰箱中存放,因娃娃菜含水量高,保鮮過程中,外葉失水后易萎蔫,脆性降低,濕度大心內(nèi)易腐爛,可用包裝紙包裹,包裝紙能吸部分水,既能保持濕度,又能避免腐爛問題發(fā)生,商品得娃娃菜由于已經(jīng)去除多余外葉,家庭宜隨買隨吃。

感謝 唐崢

校對(duì) 盧茜

 
(文/百里英珍)
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