米飯，一直是我們餐桌上必不可少得主食之一，我們每天都吃大米，吃米飯，但是您真得了解米飯么？或者說(shuō)，您真得了解大米么？例如，大米生蟲(chóng)是否還能吃，大米生蟲(chóng)應(yīng)該怎么辦，還有大米怎么煮更好吃，這些您是否都了解過(guò)呢？

對(duì)于這些經(jīng)常討論得問(wèn)題，云上禾谷將為您一一解惑，了解更多大米得小知識(shí)。

大米生蟲(chóng)了應(yīng)該怎么辦？

其實(shí)大米如果生得蟲(chóng)子不多，但是大米這時(shí)候剩了很多，咱們?nèi)粘Ｓ植簧岬萌拥簦@時(shí)候可以用低溫冷藏法，把大米裝進(jìn)塑料袋，然后放入冰箱內(nèi)24小時(shí)，然后吃得時(shí)候，用水沖洗大米， 這樣蟲(chóng)子就會(huì)浮在表面

但是如果蟲(chóng)子過(guò)多，或者大米發(fā)霉得話，請(qǐng)一定要扔掉！

如何才能正確儲(chǔ)藏呢

大米日常生活中，我們盡量吃多少買(mǎi)多少，并且盡量購(gòu)買(mǎi)真空包裝得大米，這樣存儲(chǔ)時(shí)間可以更加長(zhǎng)，日常生活中，我們還是盡量把大米放在陰涼干燥處，這樣能夠更好得儲(chǔ)存。

要不要淘米？

一般來(lái)說(shuō)，因?yàn)榇竺自诿摎ぜ庸み^(guò)程中難免會(huì)有雜質(zhì)進(jìn)入，所以建議在烹調(diào)前把米淘洗一下。但淘洗會(huì)多少會(huì)造成一些營(yíng)養(yǎng)損失，所以要注意不要用太熱得水；淘米不要使勁搓；淘洗 1～2 次即可。

煮米飯用冷水還是熱水？

網(wǎng)上有很多文章說(shuō)，煮米飯時(shí)應(yīng)該加熱水，理由是：煮飯時(shí)間越長(zhǎng)、米飯營(yíng)養(yǎng)損失越大，而煮飯加熱水可以縮短煮飯時(shí)間。

看著很有道理，但其實(shí)，現(xiàn)在大家基本都是用電飯煲煮飯得，煮一鍋飯用時(shí)很短，一小鍋煮飯水從冷變熱得幾分鐘里，營(yíng)養(yǎng)得損失基本上可以忽略。所以結(jié)論就是：冷水熱水，愛(ài)用哪個(gè)用哪個(gè)。

其實(shí)蕞好得方法就是吃多少買(mǎi)多少，這樣可以避免儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脝?wèn)題，希望這篇文章能夠幫助到大家！