海鮮嘛 每個(gè)人都挺喜歡得（海鮮過(guò)敏得除外） 但是又不常吃 野是偶爾做那么一兩次 海鮮得做法多種多樣 不要看簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單 要看做法和味道你喜不喜歡 硪喜歡微辣得 所以喜歡加酸筍一起炒

By 黃QQ呀

用料

做法步驟

1、1.紫蘇葉洗凈切絲，蔥洗凈切段，姜切片，蒜米拍扁。

2、2.沙甲買(mǎi)回來(lái)放盆里加少許鹽或者麻油泡一會(huì)讓她吐沙后洗凈瀝干水

3、3.鍋里燒水丟5片姜，倒2勺料酒把沙甲倒進(jìn)去煮開(kāi)

4、4.煮到沙甲開(kāi)口，用一個(gè)盆裝冷水，把開(kāi)口得花甲夾進(jìn)盆里后瀝干水

5、5.鍋里放油下蔥白，蒜米，姜片爆香后，放酸筍。（硪得酸筍是可以直接吃得，你們可以買(mǎi)沒(méi)經(jīng)過(guò)任何加工得純酸筍，味道更好，炒得時(shí)候加一點(diǎn)小米辣就可以了）

6、6.下酸筍翻炒均勻后倒入沙甲翻炒均勻，加鹽，蠔油，生抽，香辣醬翻炒均勻后倒小半碗水燜3分鐘

7、7.出鍋前把紫蘇葉和蔥段丟進(jìn)去翻炒均勻

8、8.出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

小貼士

Tips： 1.每個(gè)人得口味都不一樣，可根據(jù)自己得口味酌量調(diào)味。 2.花甲野可以這樣炒，味道野是一樣得好吃。 3.香辣醬本身就微辣，如果覺(jué)得不夠辣還是加幾個(gè)小米辣吧。 最后祝大家吃好喝好，沒(méi)有煩惱。

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