蔬菜價格高低一直是大家所關注的問題，隨著溫度的回暖，露天種植蔬菜種類越來越多，生長速度加快，產量多，供應充足，多種蔬菜價格回歸到了正常水平，“菜籃子”價格的穩定，也是消費者樂意看到的情況。

農業農村部5月6日發布的數據顯示，4月份，28種蔬菜全國平均批發價為每公斤4.58元，環比下降11.9%。其中冬瓜、蒜薹、豆角、大蔥價格環比降幅超過20%。

五一小長假期間，由于需求增加，一些蔬菜價格出現了不同程度的上漲，而五一假期剛過，蔬菜價格下跌的趨勢顯現出來，據農業農村部監測，6日的蔬菜價格和假期相比，冬瓜、西葫蘆、胡蘿卜、白蘿卜和土豆出現了較大程度的降幅，分別達到了8.2%、5.2%、3.2%、3.0%和3.0%。

蒜薹價格下跌86%

蒜薹可以說是近段時間下跌幅度比較大的蔬菜之一，近期正值蒜薹大量上市的時間，據一些種植戶介紹，蒜苔價格一天一個價。4月上中旬，種植時間較早以及種植早熟品種的大蒜，蒜苔已成熟上市，當時的價格非常高。小幫手鄰居種植的大蒜，4月10號賣的蒜薹，批發價一斤達到了3.5元。

進入5月份以后，種植時間較晚或者晚熟品種的大蒜，蒜薹進入收獲上市期，此時多地的蒜薹進入收獲期，供應比較充足，價格也直線下降。小幫手自家種植了2畝地的大蒜，五一期間在家抽蒜薹，拉到集市上去賣，一斤只有0.5元，雖然價格低，但是也得賣，畢竟蒜薹存放時間不長。

不到一個月的時間，蒜薹每斤的批發價格從3.5元降到0.5元，降幅達到86%，不過，按照往年的情況來分析，蒜薹價格的走勢，每年基本都是這樣，前期價格高，隨著大量收獲上市后，快速下跌。

大蔥價格腰斬

今年的大蔥價格讓不少朋友見到了什么是“向錢蔥”，2月份的時候，大蔥最高價達到了10元/斤左右，一顆大蔥可能需要5元錢，而往年的大蔥價格能超過5元已經算是高價。

進入3月份以后，大蔥價格開始大幅度下跌，不到半月的時間，降到了5-6元/斤，但是這個價格還是貴，到了4月份，大蔥價格逐漸恢復到正常的價格水平。到了5月份，大蔥價格基本上在2.5-4元/斤。和3月份相比，大蔥價格基本上下跌了一倍，價格遭“腰斬”。

5月7日，北京新發地市場的大蔥最低價為3.5元/斤，最高價為4.5元/斤，平均價4元/斤。壽光蔬菜批發市場大蔥報價為2.8-3.3元/斤。不同區域大蔥價格有一定的差別，大蔥產地的價格相對便宜，這也符合市場規律。

冬瓜5毛錢一斤

冬瓜也是大家生活中常食用的蔬菜之一，由于冬瓜體積大，人們購買冬瓜都會選擇一部分，很少有整個購買。2月份的時候，每斤冬瓜價格達到了2.5元/斤左右，一個冬瓜能賣到40-50元。

隨后冬瓜價格持續下滑，進入5月份后，多地的冬瓜價格降到了0.5元/斤左右。5月7日，壽光蔬菜批發市場大冬瓜價格只有0.5-0.9元/斤，小冬瓜價格相對貴一些，報價1.0-1.2元/斤。北京新發地市場吊冬瓜價格0.65元/斤、地冬瓜價格0.53元/斤、小毛冬瓜價格貴一些，報價1.35元/斤。

除了上述所說的蒜薹、大蔥、冬瓜外，根據5月7日壽光蔬菜批發市場報價，以下常見的蔬菜價格也處于下跌趨勢，比如黃瓜（1.7-2.0元/斤）、西葫蘆（0.5-0.7元/斤）、尖椒（1.8-2.3元/斤）、長豆角（2.8-4.0元/斤）、芹菜（0.8-1.1元/斤）、甘藍（0.4-0.5元/斤）、胡蘿卜（1.1-1.3元/斤）、白蘿卜（0.5-0.6元/斤）等等。

多種蔬菜價格下跌，受季節性的影響較大，供應比較充足，再加上運輸成本降低，對于消費者來說是好消息。隨著后續露天種植蔬菜種類增多，產量得到保障，預計多種蔬菜價格還會繼續下滑。