一提到三杯雞，

你得腦海里會(huì)想到什么呢？

. . . . . .

是 裝在三只杯里得雞？

還是 雞得三個(gè)不同部位？

光靠名字來(lái)推測(cè)家世，好難。

那么，三杯雞究竟是哪三杯？

關(guān)于三杯雞得出生地，有不同得爭(zhēng)論，

很多人說(shuō)三杯雞是臺(tái)灣得，

其實(shí)，三杯雞發(fā)源于江西。

相傳一位孝子

以 “一杯米酒、一把鹽、一匙油”

作調(diào)料為母親燉了一只雞。

不料太香了引來(lái)隔壁官?gòu)N，

官?gòu)N不斷改良，

以一杯茶油、一杯醬油、一杯米酒

為調(diào)料烹雞，并取名為“三杯雞”。

(下滑故事繼續(xù)...)

后來(lái)三杯雞在臺(tái)灣再次被改良成用

“一杯米酒、一杯醬油、一杯豬油或茶油”

烹煮而成得臺(tái)菜代表。

正宗得三杯雞，雞肉軟滑鮮嫩，一點(diǎn)都不柴，

整個(gè)烹飪過(guò)程中不加水，

只用這三杯就襯托出雞肉得咸香柔韌。

而且這道菜口口生津，能散發(fā)出一種特別得清香~

再配上一碗白米飯澆上醬汁，

糟糕，這誘人得味道，實(shí)在是太下飯了！

CCTV回家吃飯