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大魚大肉吃多了_九道節后菜譜清爽開胃_你一定要

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-02-04 22:20:22    作者:微生知林    瀏覽次數:41
導讀

春節期間,親友相聚,舉杯宴飲,導致許多人攝入過多高脂肪高熱量食物,加上煙酒和各種小零食不少人出現消化不良、腹脹、便秘甚至疲勞、胃口不佳、食欲減退等“節后綜合征”,節后注意調整飲食,以清淡飲食為主,多吃

春節期間,親友相聚,舉杯宴飲,導致許多人攝入過多高脂肪高熱量食物,加上煙酒和各種小零食不少人出現消化不良、腹脹、便秘甚至疲勞、胃口不佳、食欲減退等“節后綜合征”,節后注意調整飲食,以清淡飲食為主,多吃蔬菜水果同時又要保證蛋白質供應,切不可盲目節食,讓腸胃“大起大落”,下面奉上 道節后健康菜譜,好吃又養胃,助你快速清腸胃護健康

一、山楂醬吐司

食材:吐司、山楂、冰糖、檸檬

做法:

1、山楂洗凈去核,放入料理機內加入適量得水打成泥;

2、倒入不粘鍋內擠入檸檬汁和冰糖熬制濃稠放涼;

3、吐司上抹上做好得山楂醬,酸酸甜甜又開胃;

4、將多余得山楂醬裝進瓶子里擰好蓋子入冰箱冷藏,每天早上吃方便又快捷

二、蝦仁豆腐湯

食材:蝦仁、豆腐、娃娃菜、鹽、白胡椒粉、雞精、料酒、蔥姜

做法:

1、蝦仁洗凈,加少許鹽、料酒,腌制一會兒;娃娃菜洗凈;豆腐切成小塊;蔥姜切絲。

2、起鍋燒油,油熱后爆香蔥姜,倒入適量得清水燒開。

3、下蝦仁、豆腐和娃娃菜煮熟

4、加鹽、雞精、白胡椒粉調味即可。

三、豌豆苗拌香干

食材:豌豆苗、香干、油、鹽、白糖、雞精、香油

做法:

1.豌豆苗洗凈瀝水;香干洗凈切絲;

2.鍋中燒開水,放入一點鹽和幾滴食用油;

3.關火后把豌豆苗放入開水中,用筷子攪一下燙十五秒左右撈出過涼水,撈出擠干水分;

5.香干絲,放入焯豌豆苗得開水中燙一下,撈出瀝干放涼。

6.豌豆苗和香干放入碗中,加鹽、白糖、雞精、香油拌勻即可

四、山楂銀耳羹

食材:山楂、銀耳、冰糖

做法:

1、山楂洗凈去核切成小粒;銀耳泡發好后摘成小朵;

2、銀耳放入鍋中,加足量水,將銀耳煮一個小時左右至粘糯;

3、加入山楂、冰糖煮至山楂變軟冰糖融化就好啦

五、酸辣白菜

食材:白菜、干辣椒、青紅辣椒、食用鹽、蔥姜、白糖、花椒、醋、芝麻油、味精、水淀粉

做法:

1. 白菜洗凈切絲;青、紅辣椒切絲;將干辣椒切塊,蔥切段,姜切絲;

2.鍋內加少許油燒熱;依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片爆香;

3.加入白醋,然后迅速將切好得白菜放入鍋內;

6.加入精鹽和味精翻炒,勾芡,加少許香油,出鍋即成。

六、西芹拌核桃仁

食材:芹菜、核桃、食用鹽、味精、香油

做法:

芹菜去葉洗凈,切成3厘米左右得段

鍋中燒開水,下芹菜段焯水2分鐘左右撈出,用涼水沖一下,瀝干水分,放盤中,

3、 核桃仁用熱水浸泡后,去掉表皮,再用開水泡5分鐘取出,放在芹菜上

4、 加精鹽、味精、香油拌勻即可

七、綠豆芽炒三絲

食材:綠豆芽、豆皮、韭菜、食用鹽、花生油、蔥、姜、大蒜

做法:

1.豆芽洗凈;韭菜摘洗干凈切小段;豆皮切絲;蔥姜切絲;大蒜切片。

2.鍋中燒開水,下豆皮焯水2-3分鐘后撈出,放在涼水中投涼,撈出瀝水

3.鍋中加少許油燒熱,爆香蔥姜蒜,下綠豆芽大火翻炒至斷生。

4.下入焯好得豆皮,翻炒均勻。

5.最后加入韭菜,鹽,快速翻炒均勻即可。

八、開胃剁椒木耳

食材:黑木耳、生抽、醋、白糖、剁椒、鹽、雞精、芝麻油、油、大蒜、蔥、花椒

做法:

1、黑木耳用清水泡發后,去蒂洗凈,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末;蔥切末;

2、鍋中燒開水,放入黑木耳焯燙1至2分鐘,撈出,用清水洗凈瀝干后放入碗中;

3、加入生抽、鹽、白糖、醋、芝麻油、剁椒;

6、鍋中放油,爆香花椒、蔥花、蒜末后倒入碗中拌勻即可

九、雞蛋炒雙菇

食材:雞蛋、海鮮菇、姬菇、胡蘿卜、小蔥、鹽、胡椒粉

做法:

1、海鮮菇、姬菇去根洗凈;胡蘿卜洗凈切片;雞蛋加少量鹽打散;

2、鍋中燒熱油,下雞蛋液煎成餅后鏟成小塊盛出;

3、鍋中再放入少許油燒熱,下胡紅蘿卜片翻炒至出紅油后下入準備好得雙菇翻炒;

4、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘, 加入鹽, 胡椒粉調味,最后加入雞蛋, 翻炒幾下;

5、出鍋前加入小蔥,翻炒均勻即可

 
(文/微生知林)
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