成都美食多多，是一座掌握味蕾的城市

為此，小編在接下來給寶寶們推薦在成都必吃的美食~

Q1: 成都火鍋有什么特色呢？

A1: 火鍋分為兩種，一種是鴛鴦鍋另一種就是現(xiàn)在年輕人特點(diǎn)的紅鍋，吃火鍋必有蘸料，吃起來才安逸，點(diǎn)牛肉、毛肚那些，蘸料里面放蒜、蔥花、香菜用牛肉、毛肚包裹著蘸料，吃起來那種感覺不擺了~

鍋里面湯汁沸騰就可以下自己喜歡吃的菜和肉，毛肚、鴨腸刷個幾秒耐煮的就放鍋里煮久點(diǎn)又入味又好吃放在有蘸料的碗里裹著滿滿的蘸料吃進(jìn)嘴里簡直是“人間天堂”啊~

蘸料是根據(jù)自己的口味而決定的，就像喜歡吃什么菜就刷什么菜。在成都當(dāng)然是少不了辣并且口味重，小米辣、蒜末、蔥花、香菜、折耳根（也稱魚腥草)、耗油、香油這些在本地必不可少的哦~

Q2: 麻辣酸菜魚有什么特色呢？

A2: “又酸又菜又多魚”

麻辣酸菜魚是一道菜品，制作原料主要有草魚、料酒、淀粉等。魚片煮好后，將魚片和湯全部倒入容器中，鍋洗凈，將少許油燒熱，澆在魚表面的配料上即可。

來到成都肯定是無辣不歡，沒得海椒就是莫得靈魂，放干辣椒、花椒再淋上熱油，不擺了~

Q3: 擔(dān)擔(dān)面又有什么特色呢？

A3:

擔(dān)擔(dān)面，是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

Q4: 夫妻肺片有什么樣的特色呢？

A4: 夫妻肺片不僅是成都最享負(fù)盛名的特色美食，同時也是川菜中的六大名菜之一，色澤紅亮.質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香。只要把夫妻肺片放入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣，非常過癮。

該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。