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煮粥時_用冷水還是熱水?大廚_都不對_難怪米粥

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-13 10:45:28    作者:百里羽憶    瀏覽次數:51
導讀

粥是很多人都愛喝的,尤其是在早上的時候,剛睡起來沒有什么食欲。吃一些油膩的食物,對身體也是不太好的,很有可能會造成我們身體的肥胖,而且對于消化道也會引起一定程度的刺激。所以,一般是不建議我們在早上的時

粥是很多人都愛喝的,尤其是在早上的時候,剛睡起來沒有什么食欲。

吃一些油膩的食物,對身體也是不太好的,很有可能會造成我們身體的肥胖,而且對于消化道也會引起一定程度的刺激。

所以,一般是不建議我們在早上的時候吃得太油膩的,我們要盡量選擇比較清淡一些的食物。

而在諸多食物中,粥是比較清淡而且又能幫助我們的身體補充營養的一種。

我們在生活中也有很多人會經常在早上的時候做粥喝。

像是紅棗黑米粥,玉米南瓜粥,瘦肉粥都是很多人喜歡吃的粥品。

但是很多人在做粥的時候,不知道到底是用冷水還是熱水比較好,導致煮出來的粥口感不好,不稠也不香。

其實,我們在煮粥的時候,是應該先把水燒開,這時候我們再把米倒進去,這樣煮出來的粥菜是比較香稠好喝的。

今天就來給大家介紹一道非常好喝的粥品:香菇蝦仁粥。

這道粥品含有豐富的碳水化合物,喝了之后不僅可以幫助我們的身體補充糖分。

而且它是很有營養的一道粥品,可以幫助我們提高肌體的免疫力,接下來就讓我們一起來看一下它的具體做法吧。

★★★ 香菇蝦仁粥 ★★★

準備食材:三顆香菇,一小塊生姜,一個小白菜,50克大米,100克蝦仁

1、首先我們把準備好的香菇處理一下,切掉它的根部,然后把它切成小塊;

新鮮的大蝦去掉蝦殼和蝦尾,可以把蝦頭留下在煮粥的時候放進去,給我們的粥品增添粥的香味。

把白菜洗干凈切好,生姜切成小塊;對于大米的處理,我們需要先把它淘洗干凈。

之后我們需要把它放在一個干凈的碗里,加適量的水,然后把大米泡半個小時。

之所以我們選擇在菜品制作之前先把大米浸泡一下,是因為這樣煮出來大米,會更加的蓬松。

因為我們比較喜歡吃濃稠的口感,而經過浸泡的這個步驟,會讓大米更加好熟一些。

這樣我們煮粥的時候,就可以在更短的時間內把粥煮好了。

2、準備一個電飯煲,然后把泡好的大米倒進去,加入我們處理好的蝦仁,然后放入適量的生姜,幾滴食用油。

之后在電飯煲里邊加入熱水,設置好煮粥的按鍵,這時候我們就可以開始煮了。

煮粥的時候我們也要記得要加入熱水,是因為如果是冷水的話,會比較容易糊住。

而熱水可以避免這樣的情況發生,同時,也讓我們的大米更加好熟一些。

而加入食用油可以讓煮出來的粥品更加的粘稠有食欲。

3、待我們的粥煮好之后,我們把之前準備好的香菇和小白菜加入進去。

然后繼續再煮十分鐘,將蔬菜煮熟,這樣我們一道美味的香菇蝦仁粥就做好了。

這樣煮出來的粥也更加的粘稠好喝,你也可以自己在家里嘗試做一下。

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(文/百里羽憶)
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