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生姜吃得好,健康長(zhǎng)不老!助消化、通心神、補(bǔ)肺氣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-15 22:31:38    作者:史舒文    瀏覽次數(shù):23
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生姜,是廚房中很常見的一種烹飪輔料,其辛辣的味道能去腥提味,但在醫(yī)生眼里,她的保健養(yǎng)生效果也極佳,民間更有“家中備姜,小病不慌”的說(shuō)法。◎有益心血管健康:生姜富含姜辣素,對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用,

生姜,是廚房中很常見的一種烹飪輔料,其辛辣的味道能去腥提味,但在醫(yī)生眼里,她的保健養(yǎng)生效果也極佳,民間更有“家中備姜,小病不慌”的說(shuō)法。

◎有益心血管健康:生姜富含姜辣素,對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用,可加快心跳,擴(kuò)張血管,從而使脈絡(luò)通暢,供給正常;

◎增進(jìn)食欲:生姜味道辛辣,能刺激舌頭的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器,從而起到促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用;

◎護(hù)肝利膽:生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成,相對(duì)減少膽汁中粘蛋白的形成,有一定的抑制結(jié)石的作用;還能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能,保護(hù)肝臟;

◎抗炎癥:生姜中的姜黃素具有抗炎活性,能保護(hù)生物膜免受氧化應(yīng)激的損傷……

生姜若是巧妙搭配,養(yǎng)生功效更佳。今天可可就給大家介紹3種有益健康的生姜“花式吃法”:

1、生姜+醋:開胃活血

醋泡姜是首屆國(guó)醫(yī)大師路志正路老的養(yǎng)生法寶之一,他每天早上都會(huì)吃1~3片,堅(jiān)持了有二三十年,原來(lái)消化不好、胃脹等問(wèn)題在常吃醋泡姜后都有了緩解。

【做法】:

生姜洗凈晾干,切片,撒少許鹽腌制12小時(shí)。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中,倒入足夠量的醋沒過(guò)姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封,放置4天以上即可食用。

2、生姜+甘草:養(yǎng)陽(yáng)氣、寧心神

朱熹曾在《論語(yǔ)集注》中寫到姜能夠“通神明,去穢惡”,而南宋時(shí)期林洪寫的《山家清供》中更是記載了一種以生姜和甘草為主要原料的“長(zhǎng)壽美食”——通神餅。

生姜味辛,搭配甘味的甘草,辛甘發(fā)散為陽(yáng),吃了之后能夠幫助養(yǎng)陽(yáng)氣、祛濕氣,讓人頭腦清明、思維更加敏捷!

3、生姜+大棗+杏仁:調(diào)理肺氣虛

杏仁宣肺止咳、潤(rùn)腸通便;棗甘溫而補(bǔ)之,配合姜辛溫而行,對(duì)于改善肺氣虛,亦或是呼吸系統(tǒng)疾病帶來(lái)的咳嗽、喘憋、痰多等不適有好處。

【做法】:

將一小把杏仁、三顆紅棗、四片生姜一起煮水喝。

來(lái)源:我是大醫(yī)生官微

 
(文/史舒文)
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