圖源：天貓

作者：kariya

近年來，我國高尿酸人群呈明顯上升和年輕化趨勢，目前我國高尿酸血癥總體患病率為13.3%，患病人數(shù)約為1.77億，痛風(fēng)總體發(fā)病率為1.1%，患病人數(shù)約為1466萬。[1]高尿酸已成為繼糖尿病、高血壓、高血脂后的“第四高”，這也為相關(guān)的功能性原料和食品帶來了一個機會。

高尿酸血癥及痛風(fēng)的定義與關(guān)系

高尿酸血癥是指機體嘌呤代謝紊亂，尿酸分泌過多或腎臟排泄功能障礙，使尿酸在血液中積聚的狀態(tài)，無論男女非同日2次空腹尿酸水平超過420μmol/L即為高尿酸血癥患者。痛風(fēng)則是一種單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，屬于代謝性風(fēng)濕病。二者是一個連續(xù)、慢性的病理生理過程，需要長期、甚至是終生來進行監(jiān)測和管理。

在高尿酸血癥及痛風(fēng)的眾多誘因中，遺傳因素、年齡構(gòu)成、性別差異等客觀原因均會對痛風(fēng)產(chǎn)生不同程度的影響。相關(guān)研究表明，10%-25%的痛風(fēng)患者存在陽性家族痛風(fēng)史，而痛風(fēng)患者的近親，有25%為高尿酸血癥。并且痛風(fēng)多見于男性，男女比例為15:1。不良生活習(xí)慣也會引發(fā)痛風(fēng)，比如喜歡海鮮和肉類等高嘌呤葷食，以及飲料、抽煙、肥胖、作息不規(guī)律也容易提升痛風(fēng)風(fēng)險，這些情況也導(dǎo)致我國痛風(fēng)人群的逐步年輕化，目前我國痛風(fēng)患者平均年齡為48歲（男性48歲，女性53歲）。痛風(fēng)最常見的表現(xiàn)是關(guān)節(jié)痛和紅腫，常見于大腳趾，以及足背、膝關(guān)節(jié)等，同時高尿酸血癥及痛風(fēng)還極易引起高血壓、脂肪肝、慢性腎病、心血管疾病等并發(fā)癥。

線上尿酸行業(yè)市場現(xiàn)狀

近年來，高尿酸血癥和痛風(fēng)的患病率持續(xù)增高，并呈現(xiàn)年輕化的趨勢。基于線上用戶調(diào)研顯示，18-35歲的年輕高尿酸血癥及痛風(fēng)患者占比近60%。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，近兩年來線上尿酸行業(yè)提速增長，包括檢測儀器、保健品在內(nèi)的消費增長迅速，在消費總額、消費人數(shù)、人均消費、消費頻次和單筆價上都有所增長。

其中，男性群體是尿酸品類的消費主力軍，消費人數(shù)遠遠高于女性，且不斷呈現(xiàn)上升趨勢，另外95后人群消費占比提升顯著，75后-85后的人均年消費金額數(shù)高出其他年齡層。在消費地區(qū)方面，二線城市和四線及以下城市的消費人數(shù)占比較高，受居住環(huán)境和飲食習(xí)慣影響，廣東省、浙江省、江蘇省為三大消費大省，南方沿海地區(qū)尿酸行業(yè)消費人數(shù)更多。

高尿酸及痛風(fēng)相關(guān)功能性原料的應(yīng)用

很多消費者開始嘗試使用保健食品來控制尿酸，根據(jù)CBNData消費大數(shù)據(jù)，2021年線上尿酸保健品消費top5的品牌為：BLACKMORES/澳佳寶、Herbs of Gold、swisse、ORGANIKa、Vita Green/維特健靈，主要使用的功能性原料為芹菜籽和酸櫻桃。

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參考文獻

[1]數(shù)據(jù)來源：CBNData：《2021我國高尿酸血癥及痛風(fēng)趨勢白皮書》

[2]Malasian Journal of Nutrition 2009,15(1): 53 -64

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