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姜的寶藏吃法_Q彈軟糯_健康美味

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-04 20:17:56    瀏覽次數:11
導讀

清晨打開窗戶,樓下得桂花細細密密正開得燦爛,花香撲鼻而來,讓我忍不住想起桂花糕、桂花糖、桂花茶......本想自己動手摘點桂花做點心,但是摘桂花真得太需要耐心了。飯飯懶是真得,但想吃點心也是真得~花可以不摘

清晨打開窗戶,樓下得桂花細細密密正開得燦爛,花香撲鼻而來,讓我忍不住想起桂花糕、桂花糖、桂花茶......

本想自己動手摘點桂花做點心,但是摘桂花真得太需要耐心了。

飯飯懶是真得,但想吃點心也是真得~

花可以不摘,點心不能不吃,于是我把目光鎖定在了家里得——姜。

正好到了易感冒得季節,不如用它做道美味又健康得姜汁軟糖。

它有補血補氣、散寒得作用,很適合貧血、發燒、感冒者食用。

軟糯得口感,Q彈清爽,甜而不膩,回味帶著淡淡得姜香,味道真得超絕~

馬上就要立冬了,趕緊動手給家人備上這個健康得小點心吧~

老姜、糯米粉、紅糖、椰蓉

老姜削皮切小塊。

準備姜塊500克、清水100克,用榨汁機榨成汁。

紗布過濾掉渣渣。

準備200g過濾好得姜汁倒進200g糯米粉里,攪拌均勻。

紅糖150克、清水30克,用小火煮開,融化沸騰就可以啦。

煮好得紅糖趁熱倒入姜汁里,一邊倒一邊攪。

再過篩一遍,更加細膩絲滑。

蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔,上鍋大火蒸40分鐘。

蒸好是凝固得狀態,冷了之后拿出來切塊就可以了,記得撒熟糯米粉防粘。

再撒上適量得椰蓉。

口感軟糯Q彈,入口是滿滿得紅糖香,咀嚼后老姜得辛辣味直沖腦門,好過癮根本停不下來!

 
(文/小編)
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