從去年起，上海就開始了強制性垃圾分類工作。垃圾分類法處理也是當前一大難題。常規處理方法有焚燒、填埋、微生物處理等，微生物處理分為厭氧菌、好氧微生物及多種處理方法。感謝對好氧微生物得進一步處理進行了分析。
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餐廚垃圾處理設備
微生物好氧菌得處理方法一般分為高溫、中溫和中低溫三類。溫度得不同取決于微生物菌種得活性，其差別很大。通常高于100℃得高溫菌種，要維持這樣高得溫度，尤其是耗能，目前很少使用。正常情況下，中溫菌種應該是45-70℃。現在，此方法主要用于堆肥。產出后將產生5%~10%得生物質殘渣，綜合能耗達到China節能減排標準。冷凍菌種，一般在30-50度之間，耗能低，能耗比非常好，一般廚余垃圾中得有機成分完全去除，減量率可達95%以上。
餐廚垃圾無害化處理設備
廚余垃圾處理機很適合于本地化處理。因采用低溫菌種，能耗低，減量率達95%以上，常年不需出料，人工維護成本低，在本地化得源頭處理上有較大得優勢。由于不需要外運，因此無需考慮堆肥發酵處理后得殘渣(殘渣一般不能直接作為有機肥料使用，通常要送到焚化發電站或有機肥料廠作原料)。
另外，廢棄廚余處理設備具有一體化程度高、占地面積小、智能化控制、自動化程度高等優點，無需人工值守，非常適用于社區、學校、賓館、單位食堂、景區等場所。
