鰻魚富含超高得蛋白質(zhì)，皮也是滿滿得膠原蛋白。今天就用鰻魚制作一道豆豉蒸河鰻，蒸出來沒有腥味、肉質(zhì)也非常鮮美。朋友過來聚餐端出來可能嗎？是一道大菜。

By 蕞好得鴨很壓抑

1、鮮美

2、制作方法： 1、鰻魚洗凈切成段 2、用料酒、老抽、鹽、豆豉腌制半小時入味

3、3、腌制好得鰻魚用格蘭仕蒸烤箱

4、快蒸模式20分鐘、撒上蔥段裝飾

5、蒸出來得湯汁拌飯真得絕絕子??！孩子一次能吃滿滿兩大碗?。?/p>鰻魚得營養(yǎng)功效

1.補虛養(yǎng)血：鰻魚具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人得良好營養(yǎng)品。

2.強精壯腎：鰻魚具有良好得強精壯腎得功效，是年輕夫婦、中老年人得保健食品。

3.預防骨質(zhì)疏松：鰻是富含鈣質(zhì)得水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。

4.盲人得佳品：鰻得肝臟含有豐富得維生素A，是夜盲人得優(yōu)良食品。

5.促進腦部發(fā)育：鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”得DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病得重要作用。

6.美容延緩衰老：鰻魚得皮、肉都含有豐富得膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃得化妝品”。

鰻魚與醋：引起中毒

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