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2022-11-29 23:25 86經(jīng)驗(yàn)
人們都說蝦醬本是有窮而生，因?yàn)樵谑a(chǎn)蝦得季節(jié)，人們吃不了得小魚小蝦，扔了又可惜，所以漁民就用扔了可惜得小魚，小蝦加入適量得食鹽研磨發(fā)酵做成了蝦醬。…
2020-01-24 18:13 95資訊 汾陽 蝦醬 廚師 豆腐 傳承
作為“八八宴席”代表性傳承人，韓建義（左二）說，廚藝人傳承的不僅是做飯的技藝，更是世代汾陽人對年味的記憶。 受訪者供圖 攝 汾陽1月24日電 題：山西“廚…
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