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“饑餓使人長壽,飽食使人生病”,有道理嗎?到底

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-17 20:48:23    作者:史舒文    瀏覽次數:6
導讀

中國有很多跟吃相關的俗語,比如“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”這句,就提到了吃的重要性,但與此同時,隨著大眾養生意識的增強,很多人的想法發生了很大變化,開始覺得“飽食使人生病,饑餓才使人長壽”才是對

中國有很多跟吃相關的俗語,比如“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”這句,就提到了吃的重要性,但與此同時,隨著大眾養生意識的增強,很多人的想法發生了很大變化,開始覺得“飽食使人生病,饑餓才使人長壽”才是對的。饑餓使人長壽,飽食使人生病,這句話靠譜嗎?餓一下會怎么樣?下面康康具體為大家解析一下,看看你做對了嗎?

我們先說后半句,飽食使人生病,這半句確實靠譜,現在很多疾病和都跟吃太飽有關系,經常飽食,下面這幾個問題或許會挨個找上門來:

肥胖——經常吃太飽,尤其是吃太多高油高脂高熱量的食物,影響消化,也會影響身體對于營養物質的吸收利用,脂肪不能及時被代謝,不斷堆積在體內,就會長胖,尤其腹部突出比較明顯。

胃病——食物進入體內需要腸胃消化,但飽食會加重腸胃負擔,吸收和消化能力下降了,久而久之,胃功能下降,胃病就找來了,容易引起腹脹腹痛等不適。


腦供血不足——吃完飯后,血液會向腸胃集中,幫助其吸收消化,流向大腦的血液就會減少,若是飽食,那么,供給大腦的血液還會減少,腦部供血不及時,便容易缺血,輕者會出現乏力困倦,重則可能會增加心腦血管疾病風險。

老年癡呆——日本有研究發現,有部分老年癡呆人群,在年輕時候有長期飽食的習慣。

下面再說前半句,饑餓使人長壽,這半句也有一定的道理。科學家對小鼠的研究證實了這一觀點,《自然》上有項研究,研究人員把一組小鼠的進食量減少了40%,最后發現,限制飲食的小鼠比不限制飲食的小鼠更健康,壽命更長。除了小鼠,國外的科學家對于猴子也進行了研究,最后發現,控制總熱量的猴子,身體更加健康,而飲食沒有限制的猴子,高血壓、心臟病等疾病的風險都明顯增加了,壽命比較短。

這些研究都說明了一點:控制飲食對于長壽有重要意義,換句話說,饑餓在一定程度上確實能夠使人長壽。不過,大家要正確理解饑餓使人長壽這句話,這并不是讓你不吃,完全餓著,那樣反而不健康,而是要飲食有節,把握好度,適當餓一點。

那么,如何做到適當餓一點呢?

有兩種方法,第一種方法適合絕大多數人,第二種方法如果想嘗試,建議要提前咨詢一下專業人士,下面康康分別跟大家介紹一下。

  • 吃七分飽

    既然飽食不健康,那就不要吃太飽,吃7分飽是比較適合的,俗話說,飯吃7分飽,健康活到老,少吃一點,對健康大有益處。如何知道自己有沒有吃到7分飽?簡單點說,當你感覺“可吃也可不吃”的時候,基本就是7分飽了,這時候已經不餓了,可以放下筷子了。

    想要吃7分飽,可以改變一下吃飯的順序,可能很多人一上來都挑自己愛吃的食物吃,比如排骨、紅燒肉等,不愛吃的蔬菜留著最后吃,不妨先吃蔬菜后吃肉。蔬菜中含有豐富的膳食纖維,先吃素食,可以提高飽腹感,后面吃肉的量就會有所減少,有利于控制總食量和總熱量,避免吃撐。

    另外,吃飯速度也要放慢,細嚼慢咽,大腦才能及時接受到你吃飽的信號,但如果吃太快,大腦還來不及反應,但實際上你已經吃飽了,再吃就多了。

  • 輕斷食

    5:2輕斷食是常見的一種輕斷食方法,就是一周內有5天正常飲食,另外2天限制飲食,這兩天只攝入500-600大卡左右的食物。輕斷食和普通節食減肥相比,效果更好,也更容易讓人堅持下去。

    但是需要提醒大家的是,輕斷食雖有好處,但并不適合所有人,對于下面幾類人來說,不建議輕易嘗試。

    營養不良的人:這類人進行輕斷食,營養攝入更加不足,身體還會消耗蛋白質,得不償失。

    兒童和青少年:這兩類人正處于發育的關鍵期,斷食可能會引起營養攝入不均,從而影響到生長發育。

    孕婦和哺乳期女性:這時候自己和寶寶都需要足夠的營養,不適合輕斷食。

    如果想要進行輕斷食,請在專業人員的指導下進行,結束斷食后,不要暴飲暴食,建議適量吃些營養密度高一點的食物。

  •  
    (文/史舒文)
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